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Sirop de pasteque

On m'a donné plusieurs pasteques excellentes, mais impossible de tout manger, j'avais peur que ca ne se congele pas bien, que faire?? J'ai donc décidé de faire du sirop de pasteque, c'est un pur essai et le résultat final est tres sympa donc je vous le...

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Filets de harengs marinés

Une entrée toute simple! Dans un bocal, alterner des couches de filets de harengs fumés et des oignons émincés, replir le bocal d'huile et laisser mariner une semaine avant de déguster! Quand le bocal est fini il ne faut pas jeter l'huile mais remettre...

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Salade chaude de choux rouge

Nous voila dèja en septembre, il faut penser aux plats qui nous rechaufferont quand le froid va arriver! Je vous présente une salade chaude de choux rouge. Il faut emincer un choux rouge en lanières et faire cuire à la vapeur dans un saladier pendant...

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Nuggets de choux fleur

Nuggets de choux fleur

Essai de ce midi, et comme c'est conluant je vous le fais partager! Pour 4 personnes : Un chou-fleur Un oignon piqué de clous de girofle Une branche de thym, une feuille de laurier Sel, poivre en grain 2 Oeufs Farine Préparer un bouillon avec l'oignon,...

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Grand jeu concours

Grand Jeu Haut de Forme Haut de Forme, l’Académie de l’art de vivre lance le « Grand Jeu Haut de Forme » : du 15 au 26 février 2010, gagnez 50 places pour participer à nos cours. Lots à gagner Ce jeu offre l’opportunité de gagner un cours de dégustation,...

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Crème dessert au chocolat

Crème dessert au chocolat

C'est tout simple, c'est rapide, c'est sain et c'est bon, que demander de mieux! Pour 8 pots : 1 litre de lait 60g de maizena 100g de chocolat noir 50g de sucre Portez le lait et le sucre à ébulittion (en profiter pour faire fondre le chocolat dedans)....

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Wok de porc et petits légumes

Premier essai de plat unique au Wok, ne cherchez pas ou j'ai trouvé la recette, c'est de la pure improvisation, et pas sure que ca soit tres respectueux de la vrai cuisson au wok, mais c'est simple et c'est bon! Pour 4 personnes : un petit roti de porc...

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Opération cailles!

Cet après midi, nous passons à la partie la moins drole de l'elevage : l'abattage des cailles.. Mais bon d'ici quelques jours vous devriez pouvoir lire des recettes de cailles! Et à venir quelques articles sur cet elevage facile! Quelques chiffres : Un...

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Pain perdu aux pommes

Le classique pain perdu ou comment utiliser des reste de pain pour un dessert ou un gouter gourmand! Pour un petit plat à gratin : Environ 8 tranches de pain sec (il faut trancher le pain avant qu'il ne soit sec sinon il casse...) 2 pommes 2 oeufs 3 cuillères...

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