Ragout de bœuf ou comment rattraper un steack trop cuit…

Publié le par Ptitloup25

Si votre steack est trop cuit, pas la peine de manger une vieille semelle. Garder le de coté pour en faire un ragout.

Dans une sauteuse, faire revenir des oignons, des champignons de Paris, le steack coupé en lanières. Déglacer avec un verre de vin blanc, ajouter de l’eau si nécéssaire pour recouvrir juste le ragout et laisser mijoter une bonne heure à feu doux. Sur la fin, augmenter le feu pour faire réduire.

Servir avec du riz…

Publié dans Plat principal

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